Imperdibile Domenica 23 Marzo nei siti identitari della Sardegna, per meglio conoscere questa terra fantastica dal profondo, a 360 gradi!
Andremo ttra nuraghi, antiche aree termali, per poi immergerci nelle tradizioni pastorali e culinarie sarde, tra le capanne dei “re pastori”, i nostri amici animali, ricoprendo segreti e verità con guide esperte, tra cui Marcello Polastri con il suo linguaggio agile ed efficace.
Dalle 9,00, dopo il raduno (alle porte di Dolianova per i soli iscritti), via al nostro viaggio per raggiungere con auto proprie, ad appena 30 min, una località bellissima tra Arixi, le sconfinate vallate e colline, toccando con mano le aree di grande fascino: nuraghi e antichi siti della memoria.
Dopo averli esplorati, ci dirigeremo in una bella azienda pastorale posta su un altopiano: pranzeremo in allegra compagnia, sotto a una imponente copertura di tronchi di legno secolare, come facevano gli antichi Sardi, dopo aver ammirato la bellezza di un paesaggio mozzafiato in una zona priva di inquinamento.
La visita non presenta difficoltà particolari e quindi vedremo:
- uno spettacolare nuraghe con annesse capanne,
- storia di un’area termale di rara bellezza,
- la storia dei muretti a secco del paesaggio tipico isolano,
- l’epopea delle case di pietra dei pastori (che visiteremo);
- storia delle capanne nuragiche e della case (“cuiles” o “pinnetas” o “pinnetu”),
- Aperitivo pre-visita a un’azienda agro pastorale, per un incontro con la lavorazione del formaggio, la dura vita del pastore,
- Non prima, però, di aver incontrato tanti amici animali per illustrare la tradizione agro-pastorale sarda, sia antica che moderna: curiosissimi capretti, asinelli, pecore, galline, cavalli, lepri, oche e conigli.
- I più distratti dovranno “mulli…”, vale a dire: “mungere”!
- E… poi il ricco pranzo con i pastori, in un bellissimo agriturismo, raccontando segreti e curiosità della cucina tipica sarda in un paesaggio bellissimo, con una panoramica terrazza su una vallata incantevole.
Tra i nuraghi che visiteremo.
Conosceremo meglio miti, usi e costumi della “vita da pastore in Sardegna“, nelle meraviglie della terra dei nuraghi e in siti di siti di rara bellezza per assaporare nel cuore dell’isola, la storia dei nostri antenati. Dei quali parleremo in una parentesi dedicati ai defunti e ai Santi ai quali i Sardi erano e sono storicamente devoti.
Sarà una ghiotta occasione per gustare cibi e pietanze uniche, dopo aver intervistato in presa diretta i pastori con i loro racconti, accanto alle loro case “pinnettas” e “cuiles”, le case di pietra e coperture con frasche, in una splendida indimenticabile serata.
Vedremo come vivevano i pastori e gli antichi Sardi tra villaggi nuragici, antiche dimore di pietra e frasche, vestendo di pelli. E poi la dura vita della “transumanza”, ma anche come conservavano i cibi, e così “Su Casu mratzu” (il celebre formaggio con i vermi).
IL PRANZO tipico sardo, si terrà in un luogo magico, ristorante su un altopiano a più di 400 metri d’altezza, su sconfinate valli, e sarà ricca di pietanze come da tradizione agro-pastorale.
Verrà servito nella magica atmosfera, da marito moglie pastori, nel Ristorante di un’azienda pastorale che ci ospiterà, comodamente affacciati in un locale realizzato con giganteschi tronchi di legno e pietre, sul ciglio di una vallata panoramica, gustando squisite pietanze, con un gran bel MENÙ , in una spettacolare tre struttura, in agriturismo, che prevede piatti tipici locali come:
Formaggi sardi da gustare. Tra essi, Su Casu Mratzu
- Antipasti di taglieri con salumi e formaggi rigorosamente sardi, prodotti in montagna,
- verdure grigliate,
- “pani indorau”, frittelle e vari altri;
- Primi di pasta fresca, come ad esempio in base alla disponibilità aziendale: malloreddus alla Campidanese e/o fregola alla boscagliola, oppure ravioli di ricotta o culurgiones;
- Secondo a base di Maialetto arrosto;
- Dolci della casa prodotti in azienda,
- Vino e acqua, sia naturale che frizzante;
- Caffè e amari prodotti in casa.
- Ps. Sono escluse altre bibite non sfuse.
Il radiotelescopio di San Basilio, in Sardegna, di passaggio durante una tappa con il nostro gruppo
Prima e poco dopo il pranzo, verrà visitata e illustrata un’azienda dove tutto viene prodotto a KM zero, per una indimenticabile giornata in allegra compagnia.
La visita si terrà nella mattinata di Domenica 23 Marzo con raduno PER I SOLI GIÀ PRENOTATI, alle ore 9,00 nel Parcheggio delle Cantine vinicole alle porte di Dolianova per i soli prenotati (clicca qui). Termineremo intorno alle ore 16,30.
ps. Si viaggerà con auto proprie.
Iniziativa a numero limitato, pochi i posti disponibili.
Evento prenotabile tramite WhatsApp o SMS al 3282024663
Scaricare il modulo di adesione alle attività associative è possibile, cliccando qui.
